Фуд-театр

Сережа, мы вместе работаем уже больше года и хотим от всей команды Boca room выразить огромную благодарность за атмосферу и четкость на каждом нашем мероприятии. Спасибо за деликатность в каждом шаге организации, за детальный подход к каждой мелочи, за то как мы подбираем меню перед каждым ужином для гостей) Спасибо за процесс приготовления! Обычно гости незнакомы между собой… но ты строишь взаимодействие таким образом, что появляется ощущение одной большой команды друзей, создающих ВМЕСТЕ гастрономические чудеса.

Ты всегда вовлечен — и это чувствуется! очень приятно работать рядом с человеком, который одержим делом своей жизни)

Сергей — один из самых полезных контактов в моей записной книжке! Ему я могу доверить сложную съемку с клиентом или семейный праздник. Например, Сергей сделал незабываемый кулинарный мастер-класс на день рождения моего мужа
Это был праздник для большой компании из самых разных людей — некоторые из них даже не были знакомы. Поэтому нам нужно было всех увлечь и объединить. Сергей придумал необычное меню (от закуски до десерта), продумал программу мастер-класса, научил гостей кулинарным лайфхакам и подружил всех гостей!
Знакомьтесь скорее с Сергеем, если еще не знакомы! Вы точно не устоите перед его обаянием и, конечно, блюдами!

На дне рождения известной блогерши, организованном агентством Addmo, нам посчастливилось работать с Сергеем, который стал настоящим украшением вечера. Его гастрономическое шоу — не просто ужин, а изысканный перформанс вкуса, красоты и стиля, в котором каждое блюдо становилось событием.
Тонкая подача, идеальное чувство вкуса и абсолютное попадание в атмосферу вечера — именно за это мы так ценим работу с ним. Спасибо за высокий уровень, внимание к деталям и деликатную режиссуру гастрономии. С радостью пригласим вновь!

Уважаемый Сергей, добрый вечер!

Спустя НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ:) хотел бы огромную благодарность Вам и Вашим коллегам выразить за яркий, наполняющий силами на многие годы вперёд и профессиональный праздник, каким стал день двадцатилетия нашей свадьбы. Все гости во всех беседах, несмотря на то, что прошло уже много дней, вспоминают при встрече, в беседах, и этот день, и Вас лично, и незабываемое угощение. Хотел бы отметить, что Вы также являетесь прекрасным, предсказуемым, ответственным деловым партнером. Рад знакомству с Вами, рекомендую Вас всем, и надеюсь на то, что впереди у нас еще много прекрасных праздников:)

Работа с шеф-поваром Сергеем Кузнецовым на нашем корпоративном мероприятии, посвящённом Дню строителя, превзошла ожидания абсолютно всех участников и организаторов праздника. Под руководством профессионала высокого уровня сотрудники узнали секреты приготовления изысканных блюд и смогли почувствовать себя настоящими поварами.

Мастер-класс с последующим соревнованием команд прошёл легко и весело. Сергей создал комфортную обстановку, подробно объясняя тонкости и нюансы каждого этапа приготовления блюд. Его искреннее желание поделиться секретами успеха вдохновляло участников творчески подходить к процессу и позволяло раскрыть скрытые таланты даже тем, кто раньше никогда не имел опыта в приготовлении подобных блюд.

Соревнование команд прошло весело благодаря остроте ума и юмору ведущего-шефа. Хочется отметить безупречную организацию процесса и высокое мастерство самого Сергея, сумевшего превратить соревнование в яркий праздник вкуса и общения. Спасибо за потрясающее настроение и заряд позитива на целый год вперёд!

С Сережей мы знакомы уже 15 лет, и если где-то есть кнопка «сделать зашибись», то это точно про мероприятия, которые он делает.

У меня была нетривиальная задача: сделать корпоратив в Ереване. Сережа прилетел, организовал закупку продуктов (на минуточку, в новой для себя стране!!), привез с собой все оборудование, провел потрясающий мастер-класс. И, как вишенка на торте, все это не стоило мне 100 500 миллионов! МЫ работали с ограниченным бюджетом, и до копейки (вернее армянского драма) в него уложились.

Ребята уже больше года вспоминают, как было круто и готовят дома рецепты с мастер-класса.

Короче, мероприятия с Сережей — это палочка-выручалочка любого HR.

Если и есть человек, который проведет 3 мастер-класса при тридцатиградусной жаре и восьмидесятипроцентной влажности, то это Сергей.
С какими только запросами мы не приходили, но этот был одним из самых сложных. Все три части мероприятия были разными, на совсем разную аудиторию, но мы придумали для каждой подходящие блюда и механизмы взаимодействия. К концу третьего мастер-класса Сергей улыбался и подбадривал участников так, словно запаса сил у него было еще на пять таких. Это стойкий человек, который постарается сделать все возможное, чтобы выполнить вашу задачу, но всегда подскажет, если у него есть сомнения.

Очень приятно работать с профессионалом своего дела, открытым и готовым к любому креативу. Спасибо, что включаешься в процесс, знаешь как сделать лучше и подсказываешь уже на этапе подготовки детали. Это ценно!)
И плюс в том, что ты не просто Шеф, который встал и готовит, а еще и коммуницируешь, ведешь общение с гостями будь-то вживую или на камеру онлайн трансляции.

Спасибо и очень надеюсь, что мы сможем еще и не раз поработать вместе.

Когда мы говорим «кулинарный мастер-класс», мы вспоминаем Сергея Кузнецова. Потому что с ним это никогда не просто «готовка» - это настоящий гастрономический спектакль!

Сергей - шеф-повар с большой буквы, мастер своего дела, который умеет зажечь зал не хуже, чем пылающая сковорода в его руках. С ним мы провели не один яркий мастер-класс - и каждый раз это был новый опыт, новые вкусы, новые открытия. Готовили всё: от простых закусок до изысканных блюд. И каждый раз - на высоте.

Что особенно ценно - Сергей умеет работать с людьми. Не просто рассказывать, а по-настоящему вовлекать. Он слышит каждого, видит каждого, и делает так, что даже самый скромный участник чувствует себя в центре внимания. При этом - ни капли хаоса, всё организованно, динамично, и, что самое важное, вкусно!
После его мероприятий люди уходят не только с новыми знаниями и техниками, но и с вдохновением. А это - бесценно.

Команда Giulia Novars с огромным уважением и благодарностью говорит: Сергей, вы - гений, и с вами любое событие превращается в праздник!

Сергей проводил для нас корпоративное мероприятие — кулинарный мастер-класс, на котором мы всей командой научились готовить сразу несколько блюд. В процессе подготовки все наши пожелания были учтены, составлено прекрасное индивидуальное меню.

Само мероприятие прошло очень весело, и время пролетело незаметно! Сергей успевал всех контролировать и заряжать позитивом!

Вся команда поучаствовала в процессе, блюда получились супер вкусные, всем очень понравилось. Большое спасибо, Сергей, и надеемся на новые встречи в будущем!

Два года подряд мы приглашаем Сергея для организации внутрикорпоративного мероприятия. С одной стороны, празднуем день рождение одного из руководителей, а с другой стороны используем возможность организовать небольшой тимбилдинг.

С Сергеем очень комфортно работать. После изучения площадки и получения брифа по работе, он берет на себя все вопросы от составления меню до необходимого инвентаря.

В процессе импровизированного тимблиднга, Сергей рассказывает очень интересные факты, придумывает разные типы работ, чтобы задействовать и вовлечь всех. Если в первый год были те, кто просто наблюдал со стороны, то в следующий раз количество участников удвоилось. Потому что, независимо от пола и возраста, готовить хотели все. Как и есть приготовленное:) Теперь мы устраиваем даже кулинарные баттлы между сотрудниками.

От всей души благодарю Сергея за отличную работу.